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Sácale mayor provecho nutricional a cada alimento

En nuestra alimentación es muy frecuente la presencia de carbohidratos en todas las comidas, tales como pan, arepa, plátano, papa, arroz y yuca, entre otros. Por esta razón, necesitas conocer cuáles son esos alimentos que, de manera rendidora, pueden equilibrar la dieta con el aporte de energía, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales que deben estar presentes a diario, para el buen funcionamiento del cuerpo:

  • Carne o Pollo molido: rinde más cuando al cocinar se agregan vegetales rallados o licuados. También, la carne se puede combinar con hígado molido o con carne de soya.
  • Cortes Económicos: Lagarto con hueso, rabo y costilla. Útiles para preparar las sopas y/o con
  • Granos: de cualquier tipo, todos tienen un valor nutricional similar. Además de preparaciones tradicionales, puedes hacer croquetas o hamburguesas de granos.
  • Quesos: esencial por el contenido de calcio.
  • Huevos: indispensable en la alimentación por ser una proteína valiosa y versátil pues se puede usar en gran variedad de preparaciones.
  • Pescado y Moluscos: (sardinas, cazón, raya, pepitona, chipi chipi), guisados se pueden utilizar para cualquier comida del día.
  • Carne de Soya: rinde 2 veces más que la carne de res y es más económica.

Lic. María Antonieta Ciancia

Nutricionista Clínico

@mariaantonietaciancia

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